Đầu tiên chuẩn bị sẵn nước xốt: Dùng 1 cái tô cho sữa chua, dầu oliu, oregano, tỏi băm thật nhỏ, muối, hạt tiêu vào thêm nước chanh từ nửa quả chanh vào.

Thêm một ít rau mùi tây vào trộn thật đều.

Gà rửa thật sạch cho vào tô nước xốt rồi trút vào một túi ziplock, xóc đều. Ướp gà trong tủ lạnh khoảng 30 phút - 2 giờ để gà thấm nước xốt.

Sau khi ướp cho gà vào khay nướng và rưới phần nước xốt còn lại lên trên.

Nướng gà ở nhiệt độ 190 độ C trong khoảng 45- 60 phút thì gà chín, hoặc nướng cho đến khi gà chuyển màu vàng nâu là được.